L'épuisement et la fatigue chronique font partie des sujets les plus discutés ces derniers mois. Certains l'attribuent au stress au travail, d'autres à un mode de vie malsain et à une alimentation de mauvaise qualité, d'autres encore à la vaccination... Quelle que soit la vérité, il est temps de prendre les choses en main et de faire face à la situation. Un organisme affaibli est très vulnérable aux maladies et aux défaillances diverses. C'est pourquoi nous devons lui redonner de l'optimisme et surtout de l'énergie vitale.
Quel est le rapport avec cette plante au nom étrange, l’aronia à baies noires ? Ce nom ne vous dit rien ? Et pourtant, presque tout le monde la connaît et vous l’avez certainement déjà vue en vrai. Mais on la connaît surtout sous un autre nom : le sorbier noir. De petites baies noires, ressemblant à des myrtilles, poussent sur des arbustes à l'état sauvage, où elles mûrissent au cours du mois de septembre, tandis que les feuilles prennent une teinte allant de l'orange au rouge intense.
Nos grands-mères la connaissaient très bien ; elles préparaient souvent à partir de ses baies divers sirops, liqueurs ou confitures. On peut également faire confire ses baies noires. Et pourquoi tant d'efforts ? L'aronia fait en effet partie des « superaliments ». Elle contient une quantité exceptionnelle d'antioxydants qui protègent l'organisme contre ce qu'on appelle le « stress oxydatif ». On l'appelle aussi la reine des antioxydants. Elle contient principalement des polyphénols et des anthocyanes. Ceux-ci sont capables de protéger les cellules.
De plus, c'est une source de vitamines, de minéraux et de fibres. C'est un aliment peu calorique, c'est pourquoi il est souvent utilisé dans divers régimes alimentaires. Elle est originaire d'Amérique du Nord, où l'on faisait sécher ses fruits pour en préparer divers thés, ou bien on les ajoutait simplement aux plats. La plante elle-même est très résistante, elle pousse sur différents types de sols et supporte même les hivers rigoureux.
C'est incroyable tout ce que contiennent ses fruits : des vitamines A, C et K, du fer, du manganèse, du calcium, du potassium, du magnésium et des fibres. De puissants antioxydants naturels : les polyphénols et les anthocyanes, qui neutralisent les radicaux libres dans l'organisme, protégeant ainsi les cellules contre les dommages et ralentissant les processus de vieillissement. Les fibres favorisent non seulement une bonne digestion et un transit intestinal régulier, ce qui permet de maintenir une microflore intestinale saine, mais elles réduisent également l’indice glycémique des aliments, régulant ainsi la glycémie.
C'est tout simplement un véritable superaliment qui peut contribuer à réduire la tension artérielle, à ralentir le vieillissement, à renforcer la vitalité générale et l'immunité, et à favoriser le bon fonctionnement du cœur et du système digestif. Une consommation régulière d'aronia favorise la protection des cellules, aide à prévenir les infections des voies urinaires et, associée à une alimentation variée, contribue à la santé et à l'immunité à long terme.
L'aronia a un goût légèrement acidulé, ce qui en fait un excellent complément à divers plats. Vous pouvez en faire une infusion, l'ajouter à des yaourts, des smoothies, diverses purées… Elle constitue un en-cas rapide, sans sucre ni conservateurs. Grâce à ses incroyables propriétés de super-aliment, il est possible d’en consommer raisonnablement au quotidien et de permettre ainsi à l’organisme de retrouver un équilibre sain entre le corps et l’esprit. Sans stress, sans fatigue.
