Si vous aimez le musclé Arnold Swarzenegger, vous avez dû voir le documentaire Pumping Iron, qui retrace sa transformation complexe d'adolescent maigre en athlète olympique. Sa musculature est encore admirable aujourd'hui. Et il a été aidé par un simple fer à repasser. Bien sûr, il s'agit d'une plaisanterie, il a surtout fait de la musculation avec du fer. Mais pour que ses muscles ressemblent à ceux d'Hercule, il a eu besoin de fer sous une forme complètement différente. ;
Le fer est un élément chimique produit par notre corps. Nous devons donc l'absorber dans notre alimentation : viande rouge, foie, cœur, légumes à feuilles, légumineuses... Si vous cherchiez à le trouver dans notre corps, sachez qu'il se trouve en grande partie dans le sang. En tant que protéine, l'hémoglobine transporte l'oxygène des poumons vers les cellules. Et elle le fait en permanence, tout au long de notre vie.
La carence en fer - l'anémie - entraîne un affaiblissement de la masse, une froideur, une insuffisance de la masse musculaire, un épuisement. Les femmes ayant des menstruations abondantes, les patients souffrant d'hémorroïdes, de cancer du côlon, d'ulcères, d'utilisation prolongée d'acylpyrine... peuvent être sujets à l'anémie. La carence en fer est un phénomène très dangereux! ;
Les femmes ont également un besoin accru de fer pendant la grossesse, car le fer est indispensable au bon développement du bébé. Sa carence peut entraîner un faible poids du nouveau-né ou une naissance prématurée. ;
Le fer est l'un des éléments les plus digestes. Même si nous mangeons suffisamment et absorbons 10 à 50 mg de fer, jusqu'à 90 % du fer que nous consommons n'est pas utilisé. De plus, un grand nombre de médicaments aggravent ses conséquences dans l'organisme. La vitamine C et le sucre des fruits - le fructose - sont de bons auxiliaires pour l'utilisation du fer. Et pour ne rien arranger, le cuivre est une substance essentielle qui transforme le fer en hémoglobine. ;
Le fer est nécessaire au bon fonctionnement des fonctions cognitives, à la production de globules rouges, au bon fonctionnement du système immunitaire et à la réduction des sensations de fatigue et d'épuisement. Il convient particulièrement aux végétariens et aux végétaliens ;
La carence en fer est moins reconnaissable par une peau pâle, des ongles cassants, des maladies de la peau et des muqueuses. On se sent accablé. Chez les enfants, elle peut même entraîner des troubles de la croissance ! Si vous soupçonnez une carence en fer, faites confirmer votre numération sanguine, c'est un moyen sûr. À l'inverse, un apport excessif en fer se manifeste par des symptômes, des vomissements, parfois même des mélanges de sang. Un surdosage en fer est également possible, mais il est très rare, au contraire, la carence en fer - l'anémie - est fréquente.
C'est pourquoi il est nécessaire de compléter l'apport en fer sous forme de complément alimentaire. Une personne qui a suffisamment de fer est performante, pleine d'énergie, de bonne humeur et a des muscles en excellente santé. Une recette simple pour rester jeune.
