Le K2 comme GPS
« Le calcium seul ne suffit pas, il peut même nuire à votre santé. » Quelle théorie du complot, se dit-on… Après tout, nous avons besoin de calcium pour nos os, nos dents… mais en lisant la littérature spécialisée, on s’aperçoit… oui, le calcium est important, mais seulement s’il sait où il doit se trouver. Car lorsqu’il erre dans l’organisme sans surveillance, il peut se « déposer » dans les artères, les reins ou les articulations. En effet, le calcium présent dans les artères contribue à leur durcissement (calcification), ce qui augmente le risque d’infarctus, d’accident vasculaire cérébral ou d’hypertension artérielle. C’est là que la vitamine K2 intervient. Elle active en effet une protéine appelée « Matrix GLA protein », qui « nettoie » les vaisseaux en empêchant le calcium de se déposer sur leurs parois. En même temps, elle active l’ostéocalcine, qui veille à ce que le calcium arrive là où il est nécessaire. C’est précisément pour cette raison que la vitamine K2 est indispensable : elle fonctionne comme un GPS pour le calcium. Grâce à sa capacité particulière à réguler le transport du calcium – et pas n’importe comment –, elle agit littéralement comme un navigateur pour le calcium, l’empêchant de se retrouver là où il n’a rien à faire (dans les artères) et le dirigeant là où il est nécessaire : dans les os et les dents. La forme la plus efficace de la vitamine K2 est la MK-7 (ménaquinone) ; même si son nom peut faire penser à un personnage secondaire, c’est en réalité un opérateur système (le genre de personne qui ne prend pas la parole lors des réunions, mais sans laquelle toute l’entreprise s’effondrerait). Les scientifiques ne sont pas vraiment du genre à suivre les tendances, ils ne sont pas toujours d’accord, mais dans le cas de la vitamine K2, alias MK-7, ils indiquent que cette vitamine présente de nombreux avantages :
