De nos ancêtres jusqu'à nous. Comment le fenouil continue de dominer le monde moderne.
Il dégage un parfum unique et légèrement sucré qui rappelle l'anis ou la réglisse, et occupe une place de choix dans la médecine naturelle depuis des milliers d'années. Le fenouil commun (Foeniculum vulgare) est bien plus qu’une simple épice qui rehausse les recettes méditerranéennes. C'est une plante aux vertus exceptionnelles que nos grands-mères utilisaient comme remède de premier choix contre divers maux, et dont les effets sont aujourd'hui confirmés par la science moderne.