C'est peut-être le burn-out... C'est la description actuelle d'un état où nous nous sentons différents. Quand le café que nous aimions tant ne fait plus effet et qu'une fatigue insupportable nous envahit l'après-midi, quand le soir, nous n'avons plus la force de faire quoi que ce soit, ni du sport, ni voir nos amis. Et encore moins d'aller travailler le lendemain. Une nutritionniste, après avoir examiné notre alimentation, résumerait cet état en ces termes : « Vous avez une carence en thiamine (vitamine B1), qui est indispensable au bon fonctionnement du système nerveux et à la transformation des aliments en énergie. Votre alimentation est riche en glucides transformés, mais presque dépourvue de vitamine B1. Et lorsque ton corps manque de thiamine, tu peux ressentir de la fatigue, des troubles de la mémoire, de l'irritabilité, voire de l'anxiété. Et la caféine ? Elle épuise encore plus la thiamine dans ton corps ! » Nous n'aurions certainement pas pensé que cet état pouvait être causé par quelque chose d'aussi « banal ». En effet, beaucoup d'entre nous ne connaissent pas la thiamine, j'avoue que c'était aussi mon cas. Le premier des vitamines découvertes en 1912 a été nommé vita (nécessaire à la vie), amine (substances contenant de l'azote) par le biochimiste polonais Funk. Depuis, il a reçu plusieurs noms, comme l'anéurine, et depuis 25 ans, nous l'appelons thiamine. Elle est essentielle, c'est-à-dire qu'elle ne peut pas être synthétisée et doit provenir de l'alimentation. Il semble effrayant de penser que sans elle, nous ne survivrions pas plus de quelques jours, voire quelques semaines. En effet, le corps ne peut pas la stocker pendant longtemps et il est nécessaire d'en assurer un apport régulier, car elle est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. Au contraire, un apport suffisant aide à améliorer la concentration et la mémoire.
Avec son influence considérable sur le psychisme, il aide à réduire le stress, la nervosité et favorise la bonne humeur. C'est pourquoi il a été surnommé « vitamine du moral » et « vitamine anti-stress ». Il aide à soulager plus rapidement les symptômes de la dépression tout en stabilisant l'humeur. Sans lui, les cellules ne pourraient pas utiliser efficacement le glucose, ce qui entraînerait fatigue et faiblesse. Des recherches suggèrent qu'un apport suffisant en thiamine protège le cerveau contre la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives. La vitamine B1 est importante pour le bon fonctionnement des nerfs, la stabilisation de l'appétit et la stimulation de la croissance. Elle présente plusieurs avantages, notamment l'augmentation de la production d'énergie. La thiamine participe aux fonctions cellulaires de base et à la décomposition des nutriments en énergie. Une carence peut entraîner divers problèmes au niveau du cerveau et du cœur, qui ont besoin d'un apport constant en énergie. Les personnes très actives physiquement en ont besoin en quantités suffisantes, car leur corps brûle plus de glucides pour produire de l'énergie. Une endurance réduite et une faiblesse musculaire sont précisément le résultat d'un manque de B1. L'alcool perturbe également son absorption et augmente son excrétion. La thiamine est essentielle à la production d'acétylcholine, un élément qui aide notre corps à transmettre des messages entre les nerfs et les muscles. Sans cette communication, notre cœur ne fonctionnerait pas comme il le devrait, car elle aide à maintenir un rythme et un fonctionnement normaux du muscle cardiaque. Il en résulte une réduction du risque de maladies cardiaques. Les meilleures sources de thiamine sont les céréales complètes et les produits de boulangerie, la viande de porc, le poisson, la levure, les haricots, les pois, le soja et les graines de tournesol. Mais là encore, il est important de noter que la cuisson et la transformation des aliments réduisent leur teneur en thiamine. Il est donc conseillé de consommer des aliments crus ou peu transformés. Comme l'organisme ne peut pas stocker de grandes quantités de thiamine, sa carence peut rapidement se traduire par divers problèmes de santé. Les symptômes les plus courants sont la fatigue et l'irritabilité, la perte d'appétit, la faiblesse musculaire et les maux de tête, les troubles de la concentration et de la mémoire, ainsi que les troubles cardiovasculaires. Les groupes à risque sont principalement les personnes qui consomment excessivement de l'alcool, les diabétiques et les personnes soumises à un stress physique ou psychologique accru. Une carence extrême en B1 entraîne la maladie du béribéri, qui détruit le système nerveux et cardiovasculaire et se caractérise par un épuisement.
L'apport en thiamine est associé à une amélioration des performances mentales, à un niveau d'énergie plus élevé et à une stabilité du système nerveux. De plus, elle contribue à améliorer la mémoire, à réduire la nervosité et à maintenir l'équilibre psychique. Ne sous-estimons pas le pouvoir des vitamines. Notre corps n'est pas capable de produire toutes les vitamines dont il a besoin, et nous sommes exposés quotidiennement aux influences négatives de l'environnement. Les substances chimiques présentes dans les aliments (engrais, conservateurs, exhausteurs de goût, colorants), la pollution de l'air et de l'eau, mais aussi l'alcool, les drogues et le stress, tout cela augmente nos besoins en vitamines. La vitamine B1 est essentielle pour être de bonne humeur, avoir une bonne mémoire, un corps fort et elle n'oublie pas non plus notre cœur. Veillez à en consommer régulièrement et offrez-vous plus d'énergie chaque jour, du matin au soir.
Avec Dr Lucullus et B1, vous direz non au burnout.
