Vitamine B1 Thiamine La vitamine B1 appartient aux groupes B1 à B12, que nous désignons sous le nom commun de complexe B. Sous ce nom, il faut ajouter toutes les vitamines de ce groupe. Mais ai-je besoin de toutes ces vitamines ? Vous avez besoin de tout le groupe - les vitamines les plus importantes du groupe B peuvent être obtenues séparément. Le groupe des vitamines B a été découvert en 191 par Casimir Funk, qui a introduit le mot « vitamine », que nous utilisons si souvent aujourd'hui. La B1, ou thiamine (ou encore aneurine), est soluble dans l'eau et sensible à la chaleur. Elle maintient le niveau d'oxygène dans le sang et joue un rôle important dans le métabolisme des sucres. Elle contribue également au bon fonctionnement du système nerveux, souligne et favorise la santé cardiaque. Elle a également un effet très bénéfique contre la fatigue. Sa consommation accrue est recommandée en cas d'intoxication à la nicotine, à l'arsenic ou au plomb. Si vous vous dites que vous n'avez aucun moyen de contracter une telle intoxication, vous pouvez